En las zonas de montaña se observa una creciente acumulación de residuos en el territorio por la de visitantes. En el sector gastronómico y de alojamiento turístico, esta generación de residuos puede ser relativamente importante debido al efecto de concentración en cuanto al número de personas que pasan por sus instalaciones a diario. 

Desarrollar un sistema de gestión de residuos y un programa de economía circular para el sector turismo.

Sistema de gestión de residuos para establecimientos de alojamiento turístico y gastronómico

El Consejo de Producción Limpia ha registrado las mejores prácticas de manejo de residuos sólidos. El objetivo es facilitar la implementación de técnicas «orientadas a minimizar la cantidad de residuos sólidos tendrá los siguientes resultados prácticos: 1) Reduce la generación de residuos, en línea con las tendencias normativas que se desarrollarán a corto y medio plazo siguiendo pautas internacionales; 2) Permite la utilización de ciertos residuos como subproductos y 3) Facilita la disposición final» (Consejo de Producción Limpia, 2o12).

http://www.cpl.cl/MTD/biblioteca.php?id=18